おっちゃんの戯言

今日は春を思わせるように、穏やかな晴れ間が続いた大阪。
日向ぼっこでもしたら気持ち良かったやろうなあ！
ほんまにこのまま春になって欲しいなあ!!

さて、今日は事務所の近くに新しく出来た定食屋に行った。
それも普段は弁当持ちの事務所の女の子も一緒。
総勢６人が大挙して．．

でも昼飯とは言え、大勢で喰うと旨い！

それに店も新築で綺麗し、和食を中心にメニューも豊富で、昼食の選択肢が増えた！
これで従業員のお姉さんが、もうちょっと若かったらなあ!!
って (゜O゜)＼(--; ォィォィ

そこで、先程の普段は弁当持ちの娘は「焼き魚定食」を注文し食べ始めた。

上手に箸を使い、綺麗に身から骨も取り食べてた。
そして最後は骨と皮だけになった。

さすがに焼き魚を選ぶだけのことはある！
って感心したけど、そこで箸を置いた!?

え(゜○゜)!
魚の皮は？

食べへんの!?

そこで聞くと、
「うち、魚もそうやけど、鶏の皮とかあかんのぉ」って！

あっ、そうなんや！
そしたら男の．．．

＼(`o'") こら-っ

勿論そんなことは聞いてへんで!!

でも焼いた魚の皮って、パリッとして旨いのに！
その定食に出た魚も綺麗に焼けてて、皮も旨そうやったのに．．．

彼女によると脂があかんらしい。
鶏もそうやけど、匂いがダメって！

(￣- ￣ ) ンー
鶏は何となく分からんでもない！
おっちゃんも子供の頃はあかんかったから．．．

から揚げでも揚げたてやとパリッとしてまだ喰えたけど、時間が経つとなんかニュルっとして．．．
あの食感と、その時に出る脂があかんかった！

それと皮の表面を見ると、あのブツブツした毛穴が．．．
今はまず無いけど、当時は毛が残ってたりして．．．（汗）
なんともリアルで気持ち悪かった！

あと、脂という点では牛も豚も苦手やった．．．
肉を噛んだときにジュっと出た脂の香りが、口の中全体に広がると気分が．．．

それが今では旨さを感じる一つになってる！

思うにやっぱり肉質っていうか、食べやすい味になってきた気がする。
以前に野菜でもそんな話しをしたけど、味にクセとかが無くなったと思う。

子供の頃に喰うた肉って、もっと獣の臭いが残ってた気がするんは おっちゃんだけ？

今はそんな特有の臭いはせず、エエ肉やと甘い香りを感じたり!?
それが食欲をそそる一因にもなってたりするんやけど？

脂が焦げる香ばしい香りもそう！
焼肉やとそれがないとあかんかったりして（笑）

でもメタボが．．．（汗）
成人病が．．．

まっ、旨いもんは旨いからあんまり気にせんと喰うけど！
負けんと呑むけど!!
って、ちょっとそれは違う!?

でも肉も旨なったんは間違いないんやろうけど、将来的には遺伝子を操作したクローンとか!?
大豆とかでは始まってるし．．．
そんな肉はちょっとなあ!?

まっ、そうなっても安くて旨かったらそんなことは気にせず喰うんやろうけど（汗）

そうなったら国産の和牛とかは高うて、滅多に口に出来へんねやろうなあ!?
ってことを思いつつ、今晩ももうちょっと呑んで寝よ。ほな、おやすみ。

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