おっちゃんの戯言

今日も昼間はちょっと暑かった大阪。

おまけにクルマの窓を開けて一服してると、ほっぺたを蚊に喰われたおっちゃんです．．．（涙）
もうええ加減コオロギやスズムシに主役の座を渡しぃや！

さて、今日は昼飯に「他人丼」を久し振りに喰うた！

関西では牛丼がメジャーになるまでは、牛肉のどんぶりって言うと「他人丼」。
今でも「親子丼」がある店には、大概「他人丼」もメニューに有る。
それくらい関西では昔からポピュラーな料理。

「親子丼」の鶏肉を牛肉に代えただけで、他の具材や出汁も基本は一緒。
なんで、トロっとした半熟で黄色い玉子が重要。
そこが牛丼に玉子をかけて喰うんと一番違うとこかな!?

「親子丼」と一緒で、玉ねぎ以外にネギを使うとこも有るしな。
今日のとこはちょっと大きめにカットしたネギやった！
個人的にはネギかなあ！

半熟の玉子を絡めて喰うとほんま旨いわ!!

前に松阪牛に地鶏の卵を使った、一杯5,000円の「他人丼」が有るって言うてたけど、どうなんやろう？
そんなエエ肉使うた「他人丼」ってもったいない気がするんやけど？
どんぶりもんって簡単料理で、ガツガツって喰うんが旨いんちゃうんかなあ!?

因みに関東では「豚まん」「肉まん」みたいに、「他人丼」も豚肉やったりするらしい!?
知り合いがむかし東京で喰うて、暴れそうになったとか（笑）

肉は豚やし、お汁は黒いし！って．．．
おまけに玉子はスクランブルエッグ状態やったって．．．

スクランブルエッグって．．．
家で作るどんぶりちゃうんやからなあ．．．
金貰って喰わせる料理や無いやん！

普通どんぶりやとこれ

使うんやろうけど、おっちゃんはフライパン！
常に特盛りツユだく（笑）
それでガツンって喰うんが旨い!!

ついでに晩飯の画も久し振りに貼っとこかな！

半額やった しゃぶしゃぶ用豚ロースを重ね合わせて揚げたトンカツ！
やらかくて、分り難いけど脂がジュって出て旨かった!!

昼は牛さん、夜は豚さん！でツマミが焼き鳥やと三冠王達成やのに（笑）
ってカロリー高っ (キ▼д▼;)トホホ・・

ってことで、せっかく昼の「他人丼」を写メしたのに、保存ボタンを押すん忘れたんを反省しつつ、もうちょっと呑んで寝よ。ほな、おやすみ。

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